MILKA Schokoladentorte

Das ist eine meiner beliebtesten Torten. Diese Schokoladentorte ist unglaublich lecker und relativ einfach. Aufgrund der großen Menge an Zutaten ist sie nicht gerade kostengünstig, aber auf jeden Fall probierenswert.

Hinzugefügt:TopJulia, 16.1.2019
Kategorie: Torten
Arbeitszeit: 35 Min.
Koch-Backzeit: 20 Min.

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Zutaten

Für den Teig (für 2 Teigplatten wird alles doppelt benötigt):

5 St.Eiweiß

120 gZucker

80 gHaselnüsse

2 ELMehl

1/2 TLBackpulver

Für die Creme:

1 LMilch

3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

10 St.Eigelb

200 gPuderzucker

3 ELMaisstärke

200 gButter

300 mlSchlagsahne

200 gweiße Schokolade Milka

200 gVollmilch (Haselnuss) Schokolade Milka

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Zubereitung

Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker, gemahlene Haselnüsse und das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
Tipp: Weder Kartoffeln noch Reis als Beilage. Mit dieser Gemüsebeilage gehen die überflüssigen Pfunde von selbst verloren.
Den Teig in eine mit Butter gefettete und mit Mehl bestäubte (oder mit Backpapier ausgelegte) Backform geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Da insgesamt zwei Teigplatten benötigt werden, werden die Schritte 1 und 2 noch einmal wiederholt.
Die Creme zubereiten. Eigelbe, Zucker, Puddingpulver und Maisstärke mit einem Handrührgerät verrühren. Die Mischung zu der Milch geben und alles zusammen so lange kochen, bis es dick wird. Dann auskühlen lassen.
Tipp: Osterbrot
Butter schaumig rühren und portionsweise die kalte Creme unterrühren. Zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterheben. Die Creme nun halbieren. Die eine Hälfte mit geschmolzener weißer Schokolade verrühren und die andere mit geschmolzener Vollmilch (Haselnuss) Schokolade.
Zusammenbauen. Die eine Teigplatte mit der Vollmilchschokoladencreme bestreichen, mit der anderen Teigplatte zudecken und mit der weißen Schokoladencreme bestreichen. Die Oberseite nach Fantasie verzieren. Kalt stellen, in Stücke schneiden und servieren.
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