Mango-Kokos-Cheesecake - Protein-Kuchen

Hinzugefügt: TopJulia, 30.3.2022
Kategorie: Kuchen, Desserts, Fitness, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte, Gesunde Desserts
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FOTO HINZUFÜGENWenn ihr Lust auf etwas Süßes, aber gleichzeitig Gesundes habt, probiert diesen eiweißreichen Cheesecake. Die Kombination aus frischer Mango und Kokosraspeln ist unwiderstehlich.
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Kategorie: Kuchen, Desserts, Fitness, Gesunde Rezepte, Süße Gerichte, Gesunde Desserts
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
500 gQuark
140 ggriechischer Joghurt
2 St.Eier
30 gVanille-Proteinpulver (oder Süßstoff)
20 gKokosraspeln
100 gMango
Für die Mango-Glasur:
280 gMango
Saft von 1 Orange
1 ELPuddingpulver mit Vanille-Geschmack
- Eiweiß zu Schnee schlagen. Quark, Joghurt und Eigelb in einer Schüssel vermischen. Proteinpulver und Kokosraspeln dazugeben und vermischen. Anschließend den Eischnee unterheben,
- Mango in kleine Stücke schneiden und in die Quarkmasse untermischen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 35 Minuten backen. Nach dem Backen mindestens 30 Minuten im leicht geöffneten Backofen auskühlen lassen.
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