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Luftiger Apfel-Gitterkuchen – ein Tassenrezept

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Ein einfacher, schneller Kuchen und trotzdem einfach lecker! Apfelkuchen gehören eindeutig zu meinen Lieblingskuchen, und zwar wegen des Geschmacks und natürlich der einfachen Zubereitung.

TopJulia · 7.5.2021

Luftiger Apfel-Gitterkuchen – ein Tassenrezept

Name: Luftiger Apfel-Gitterkuchen – ein Tassenrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 St. Eier; 1/2 Tasse (1 Tasse = 200 ml) Zucker; 1 Tasse Milch; 1 Pck. Vanillezucker; 1 TL Backpulver; 2 Tassen Mehl; Äpfel nach Bedarf; 1 St. Ei; 1 EL Kartoffelstärke; 1 Tasse Milch; 2 EL Zucker

Kuchen Desserts Mehlspeisen Apfelkuchen

Ein einfacher, schneller Kuchen und trotzdem einfach lecker! Apfelkuchen gehören eindeutig zu meinen Lieblingskuchen, und zwar wegen des Geschmacks und natürlich der einfachen Zubereitung.

15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

2 St.

Eier

1/2 Tasse (1 Tasse = 200 ml) Zucker

1 Tasse

Milch

1 Pck.

Vanillezucker

1 TL

Backpulver

2 Tassen

Mehl

Äpfel nach Bedarf

Für die Creme:

1 St.

Ei

1 EL

Kartoffelstärke

1 Tasse

Milch

2 EL

Zucker

Zubereitung

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15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Für die Creme: Ei, 1 EL Kartoffelstärke und 2 EL Zucker in einem Topf mit der Milch verrühren. Zu einem dicken Pudding kochen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Für den Teig: Eier mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Mit Backpulver vermischtes Mehl und Milch dazugeben und gut vermischen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten (oder mit Backpapier auslegen), geschnittene Äpfel darauf verteilen und mit dem zubereiteten Teig übergießen.
Mit einem Spritzbeutel die Creme in einer Gitterform auf den Teig spritzen. Bei 180 °C ca. eine halbe Stunde backen.