Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing

Name: Leichter Nudelsalat mit Joghurtdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 1 Tasse griechischer Joghurt; 1/4 Tasse Mayonnaise; 1 Pck. Nudeln; 2 St. Möhren; 1 Kopf Brokkoli; 1 Tasse Käse in Würfeln; 1/2 St. gelbe Paprika; 1/2 St. rote Paprika; 1 Tasse Kochschinken in Würfeln; Gewürze nach Geschmack

Nudeln Salate Nudelsalate

Leichter Nudelsalat mit einer Soße aus Griechischem Joghurt und Gewürzen. Es können beliebige Gewürze hinzugefügt werden. Nehmt einfach am besten das Gewürz, das euch am besten schmeckt.

20 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse

griechischer Joghurt

1/4 Tasse

Mayonnaise

1 Pck.

Nudeln

2 St.

Möhren

1 Kopf

Brokkoli

1 Tasse

Käse in Würfeln

1/2 St.

gelbe Paprika

1/2 St.

rote Paprika

1 Tasse

Kochschinken in Würfeln

Gewürze nach Geschmack

Zubereitung

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Nudeln im gesalzenen Wasser al dente kochen. Abgießen und kalten werden lassen.
Paprika, Käse und Schinken in kleine Würfel schneiden. Möhren in dünne Scheiben schneiden und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Alles in einer Schüssel vermischen und mit der vorbereiteten Soße übergießen.
Jogurt mit Mayonnaise und beliebigen Gewürzen verrühren. Ihr könnt z.B. Tzatziki- oder Grillgemüse-Gewürz verwenden, oder einfach nur schwarzen Pfeffer und Salz/Gewürzsalz.
Das Gemüse mit der Soße nun zu den Nudeln geben und gut vermischen. Vorm Servieren in den Kühlschrank stellen. Es ist erfrischend lecker!