Leckerer Salat mit roten Bohnen

Ein einfacher Salat, mit dem man nichts falsch machen kann – ob als Beilage oder schnelles Abendessen.

Hinzugefügt:, 3.1.2018
Kategorie: Salate
Leckerer Salat mit roten Bohnen

Zutaten

1 Doserote Bohnen
200 ggegartes Rindfleisch
1rote Zwiebel
1rote Paprikaschote
1/2Chilischote
3Knoblauchzehen
50 gWalnüsse
Koriander
Blattsalat
Pfeffer, Salz
Olivenöl
Weinessig

Zubereitung

  1. Das gegarte Fleisch in Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel in Halbmonde und die Paprika in Streifen schneiden. Die Chilischote entkernen und fein schneiden.
  3. Den Knoblauch fein hacken oder pressen und mit der Paprika, Zwiebel und Chili vermischen. Dann die Fleischstücke sowie rote Bohnen, Koriander, Salatblätter und gehackte Walnüsse dazugeben.
  4. Den Salat gut umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 EL Essig und 4-5 EL Olivenöl dazugeben.

Quelle: Vk