Karamell-Vanille-Schnitten mit Butterkeksen (OHNE BACKEN)
Leckerer Pudding-Sahne-Keks-Kuchen ohne Backen
Dieser Vanille-Schoko-Puddingkuchen ohne Backen wird garantiert innerhalb weniger Minuten verputzt.
Zutaten
3 Pck.Butterkekse
1,2 lMilch
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
2 Pck.Puddingpulver mit Schokoladengeschmack
8 ELZucker
1 Pck.Margarine oder 200 g Butter
2 Pck.Vanillezucker
250 mlSchlagsahne
1 Pck.Sahnesteif
2 ELPuderzucker
Sirupwasser
Schokolade zum Verzieren
Zubereitung
- Eine kleine Form mit Butterkeksen auslegen.
- Einen Vanillepudding zubereiten. Dafür 600 ml Milch in zwei Teile teilen, einen davon in den Topf geben, 4 EL Zucker dazugeben und zum Kochen bringen. Inzwischen im Rest der Milch 2 Pck. Vanille-Puddingpulver anrühren, in die kochende Milch geben und zu einem Pudding aufkochen. Den heißen Pudding mit 100 g Butter so lange rühren, bis diese schmilzt, und zum Schluss noch Vanillezucker unterrühren. Den noch warmen Pudding gleichmäßig auf den Butterkeksen verteilen.
- Den noch warmen Pudding mit Butterkeksen belegen. Nun einen Schokoladenpudding aus 600 ml Milch, 2 Pck. Schoko-Puddingpulver, 4 EL Zucker und 2 Pck. Vanillezucker zubereiten Genauso wie beim Schritt 2 vorgehen. 100 g Butter mit dem heißen Pudding so lange rühren, bis diese schmilzt und der Pudding eine glatte Konsistenz hat.
- Den Schokoladenpudding gleichmäßig auf der letzten Butterkeks-Schicht verteilen, sofort wieder mit Butterkeksen belegen und mit Sirupwasser beträufeln. Sahne mit Sahnesteif und 2 EL Puderzucker steif schlagen.
- Die Schlagsahne auf dem Kuchen glatt verstreichen und eventuell mithilfe einer Gabel ein Relief machen. Die Oberseite nach Präferenz mit geriebener Schokolade, Kakaopulver oder Kokosraspeln verzieren.
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