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Leckerer Kuchen mit Pudding und einer Creme aus saurer Sahne

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TopJulia · 4.4.2020

Leckerer Kuchen mit Pudding und einer Creme aus saurer Sahne

Name: Leckerer Kuchen mit Pudding und einer Creme aus saurer Sahne
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 3 St. kleinere Eier; 110 g Puderzucker; 200 ml Milch; 50 ml Öl; 160 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 Pck. Puddingpulver mit Schokoladen-Geschmack; 500 ml Milch; 2 EL Zucker; 300 ml saure Sahne; 1 Pck. Vanillezucker; Kakao oder Zimt zum bestreuen

Desserts

Ich denke schon länger darüber nach, was ich Süßes backen könnte. Bis jetzt habe ich nur Brote und anderes Gebäck gemacht, aber es wäre auch gut etwas Süßes als Nachtisch zu haben. Nach langer Überlegung habe ich mich für diesen leckeren Kuchen mit Pudding und Saurer-Sahne-Creme entschieden. Probiert ihn aus.

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Empfehlung0 0 9

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

kleinere Eier

110 g

Puderzucker

200 ml

Milch

50 ml

Öl

160 g

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

Außerdem:

1 Pck.

Puddingpulver mit Schokoladen-Geschmack

500 ml

Milch

2 EL

Zucker

300 ml

saure Sahne

1 Pck.

Vanillezucker

Kakao oder Zimt zum bestreuen

Zubereitung

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Eier trennen und die Eiweiße mit Zucker und einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach Eigelbe, Öl, Milch und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzugeben.
Den Teig auf einem gefetteten, mit Mehl bestäubtem Backblech verteilen. Danach den gekochten, mit 2 EL Zucker gesüßten Schokoladenpudding auf dem noch ungebackenen Teig verteilen.
Ungefähr 20 Minuten bei 180 °C backen.
Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen. Die saure Sahne mit Zucker und einer Prise Zimt verrühren und die Creme auf dem kalten Kuchen verteilen.
Im Kühlschrank fest werden lassen, danach in Schnitten schneiden.

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Leckerer Kuchen mit Pudding und einer Creme aus saurer Sahne

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Für den Teig:

Außerdem:

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