Leckerer Gitterkuchen mit Äpfeln

Name: Leckerer Gitterkuchen mit Äpfeln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 400 g Mehl; 150 g Butter; 2 St. Eier; 120 g Puderzucker; 1 Pck. Backpulver; 1,5 kg Äpfel; 3 EL Zucker; 2 EL Zimt; Rosinen nach Geschmack; Walnüsse nach Geschmack

Kuchen Desserts Mehlspeisen Apfelkuchen

Ein schnell gemachter Apfelkuchen. Das Rezept ist von meiner Oma und schon sehr alt. Ich habe den Apfel-Gitterkuchen mit Rosinen und Nüssen verfeinert. Ihr könnt die beiden Sachen aber natürlich auch weglassen, wenn ihr sie nicht mögt.

20 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

400 g

Mehl

150 g

Butter

2 St.

Eier

120 g

Puderzucker

1 Pck.

Backpulver

Außerdem:

1,5 kg

Äpfel

3 EL

Zucker

2 EL

Zimt

Rosinen nach Geschmack

Walnüsse nach Geschmack

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig zu einer homogenen glatten Masse verarbeiten und diese dann in zwei Teile teilen. Ein Teil sollte kleiner und der andere größer sein. Den größeren Teil ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben.
Äpfel grob reiben, Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüsse hinzufügen, gut vermischen und auf dem Teig verteilen.
Die andere Teighälfte ausrollen, mit einem Teigrad in Streifen schneiden und auf die Äpfel legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.