Leckerer frischer Kokoskuchen
Probiert diesen unglaublich frischen Kuchen voller Kokos und Creme mit Vanillegeschmack aus. Er ist nicht kompliziert und wenn ihr noch Obst dazugebt, wird dieser Kuchen auch richtig fruchtig sein. Das nächste Mal werde ich ihn auf jeden Fall mit Himbeeren probieren, die ich auf die Kokosfüllung legen werde. Falls ihr Kokos mögt, braucht ihr gar nicht zu überlegen! Probiert diesen Kuchen einfach aus.
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Für den Teig:
3Eier
1 TasseZucker
1 TasseÖl
1 TasseMilch
100 gMehl
1 Pck.Backpulver
Für die Füllung:
1 lMilch
2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
7 ELZucker
200 gKokosraspeln
140 gButter
Für die Füllung II.:
1 BecherSchlagsahne
1 Pck.Sahnesteif
geriebene Schokolade zum Verzieren
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