Leckerer Apfel-Gitterkuchen, den alle lieben werden

Name: Leckerer Apfel-Gitterkuchen, den alle lieben werden
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Puderzucker; 2 St. Eier; 250 g Butter oder Margarine; 1 Pck. Backpulver; Saft von 1 Orange; 250 g Nüsse; 1 TL Zimt; 200 g Zucker (zum Süßen der Äpfel); 1 L Apfelkompott (die Äpfel gerieben)

Kuchen Desserts Mehlspeisen Apfelkuchen

Das hier ist ein altes Rezept, das ich noch von meiner Oma habe, aber es ist köstlich und alle lieben es. Ich freue mich schon auf die Apfelsaison, denn ich habe noch viele weitere Rezepte für Apfelkuchen. Einige eher cremig und andere weniger, aber dafür sehr saftig. :)

20 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Mehl

250 g

Puderzucker

2 St.

Eier

250 g

Butter oder Margarine

1 Pck.

Backpulver

Saft von 1 Orange

250 g

Nüsse

1 TL

Zimt

200 g

Zucker (zum Süßen der Äpfel)

1 L

Apfelkompott (die Äpfel gerieben)

Zubereitung

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Mehl, Backpulver, Eier, Zucker und Butter zu einem Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen.
Anschließend den Teig halbieren. Eine Hälfte ca. 30 x 40 cm groß ausrollen und auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben.
Zuerst eine Handvoll Nüsse und dann die Äpfel auf dem Teig verteilen. Mit Zucker und Zimt bestreuen, die restlichen Nüsse darauf verteilen, noch einmal mit Zucker bestreuen und mit Orangensaft übergießen.
Abschließend die zweite Teighälfte ausrollen, mit einem gewellten Teigrad in Streifen schneiden und in einem Gitter auf die Nüsse legen. Ungefähr 25 Minuten bei 180 °C backen.
Mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillezucker bestreuen.