Leckere Weihnachtsplätzchen

Hinzugefügt: TopJulia, 17.11.2017

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Ein viel besserer Teig als der klassische Mürbeteig. Er schmeckt nach dem Geschmack des Puddingpulvers, für den man sich entschieden hat.

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Kategorie: Weihnachtsplätzchen

ZUTATEN

300 gMehl

2,5 Pck.Puddingpulver nach Geschmack (z.B. Erdbeergeschmack)

250 gMargarine

125 gPuderzucker

250 gButter

7 ELheiße Milch

2-3 ELPuderzucker

Kuvertüre

30 gKokosfett

Kokosraspeln zum Bestreuen

Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen ruhen lassen. Danach 3-4 mm dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen, z.B. Sterne, Herzen oder Kreise.
Bei 200 °C etwa 5 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit einer Creme oder Konfitüre zusammenkleben. Mit Schokoladenglasur verzieren und mit Kokosraspeln bestreuen.
Für die Buttercreme weiche Butter schaumig rühren, Zucker und heiße Milch portionsweise unterrühren. Die Creme kann man anschließend z.B. Mit Kakao abschmecken.

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