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Leckere Weihnachtsplätzchen

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Ein viel besserer Teig als der klassische Mürbeteig. Er schmeckt nach dem Geschmack des Puddingpulvers, für den man sich entschieden hat.

TopJulia · 17.11.2017

Leckere Weihnachtsplätzchen

Name: Leckere Weihnachtsplätzchen
Ingredients: 300 g Mehl; 2,5 Pck. Puddingpulver nach Geschmack (z.B. Erdbeergeschmack); 250 g Margarine; 125 g Puderzucker; 250 g Butter; 7 EL heiße Milch; 2-3 EL Puderzucker; Kuvertüre; 30 g Kokosfett; Kokosraspeln zum Bestreuen

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Ein viel besserer Teig als der klassische Mürbeteig. Er schmeckt nach dem Geschmack des Puddingpulvers, für den man sich entschieden hat.

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Zutaten

Für den Teig:

300 g

Mehl

2,5 Pck.

Puddingpulver nach Geschmack (z.B. Erdbeergeschmack)

250 g

Margarine

125 g

Puderzucker

Für die Creme:

250 g

Butter

7 EL

heiße Milch

2-3 EL

Puderzucker

Zum Verzieren:

Kuvertüre

30 g

Kokosfett

Kokosraspeln zum Bestreuen

Zubereitung

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Die Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und diesen ruhen lassen. Danach 3-4 mm dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen, z.B. Sterne, Herzen oder Kreise.
Bei 200 °C etwa 5 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und mit einer Creme oder Konfitüre zusammenkleben. Mit Schokoladenglasur verzieren und mit Kokosraspeln bestreuen.
Für die Buttercreme weiche Butter schaumig rühren, Zucker und heiße Milch portionsweise unterrühren. Die Creme kann man anschließend z.B. Mit Kakao abschmecken.