Leckere Quark-Taschen aus saurer Sahne – schnell gemacht und ohne Hefe
Hervorragende und besonders schnell zubereitete Taschen. Der Teig besteht aus saurer Sahne, ist weich, locker und außen trotzdem knusprig. Und vor allem ohne Hefe, sodass ihr nicht warten müsst, bis der Teig gegangen ist. Autor: Mineralka
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
450 gMehl
200 gsaure Sahne
250 gButter
Für die Füllung:
Quark
Puderzucker
Rosinen
- Mehl in eine Schüssel sieben, zimmerwarme Butter und saure Sahne hinzufügen.
- Zu einem glatten Teig verarbeiten, ausrollen und in Quadrate schneiden.
- In der Mitte etwas Füllung verteilen (ich habe eine Quarkfüllung verwendet – alle Zutaten einfach nach Geschmack vermischen) und die Ecken nach innen falten und die Ränder zusammenkleben.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich verwende Zahnstocher, damit die Taschen beim Backen nicht aufgehen.
- Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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