Leckere Ofenkartoffeln mit Käse

Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Paprikapulver hinzufügen, mit Kräutern, wie zum Beispiel Thymian, abschmecken, einen Esslöffel Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.

Kartoffelscheiben in einer mit Öl gefetteten Auflaufform verteilen und mit Olivenöl beträufeln.

Die Kartoffeln mit Schlagsahne übergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. eine halbe Stunde backen – immer im Auge behalten.

Nach dem Backen die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen und noch ca. 10 Minuten backen.