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Leckere Langos mit geriebenem Käse

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Ein ganz einfaches Rezept, das in fast allen Kochbüchern zu finden ist. Klassiker wie selbstgemachte Langos werden heutzutage nicht mehr oft zubereitet. Deshalb möchte ich mit euch das einfachste Rezept für selbstgemachte Langos teilen. Bei uns werden sie mit Knoblauch bestrichen und mit Käse bestreut. Einige mögen noch Ketchup der Mayo dazu, wir aber nicht. Probiert es unbedingt aus, das Rezept ist wirklich einfach und auch für AnfängerInnen sehr gut geeignet.

TopJulia · 4.7.2021

Leckere Langos mit geriebenem Käse

Name: Leckere Langos mit geriebenem Käse
Ingredients: 500 g Mehl; 200 ml Milch; 1/2 Pck. Hefe; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; 1 St. Ei; 125 ml saure Sahne; 1 St. Möhre oder Kartoffel; Knoblauch zum Bestreichen; Geriebener Käse zum Bestreuen

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten

Ein ganz einfaches Rezept, das in fast allen Kochbüchern zu finden ist. Klassiker wie selbstgemachte Langos werden heutzutage nicht mehr oft zubereitet. Deshalb möchte ich mit euch das einfachste Rezept für selbstgemachte Langos teilen. Bei uns werden sie mit Knoblauch bestrichen und mit Käse bestreut. Einige mögen noch Ketchup der Mayo dazu, wir aber nicht. Probiert es unbedingt aus, das Rezept ist wirklich einfach und auch für AnfängerInnen sehr gut geeignet.

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Zutaten

500 g

Mehl

200 ml

Milch

1/2 Pck.

Hefe

1 TL

Zucker

2 TL

Salz

1 St.

Ei

125 ml

saure Sahne

1 St.

Möhre oder Kartoffel

Knoblauch zum Bestreichen

Geriebener Käse zum Bestreuen

Zubereitung

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100 ml Milch mit Zucker erwärmen. Die Milch darf nicht heiß, sondern nur lauwarm sein, sonst geht die Hefe nicht auf. Die zerkleinerte Hefe zugeben und umrühren. Mit etwas Mehl bestreuen, mit einem kleinen Teller bedecken und an einem warmen Ort etwas gehen lassen.
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz dazugeben und vermischen. Die Sahne, das Ei, den Vorteig und den Rest der Milch (auch lauwarm) hinzufügen. Den Teig verarbeiten, mit einem Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen.
Mit einem (mit Öl) gefetteten Löffel Stücke vom Teig abschneiden und mit gefetteten Händen Fladen durch Ziehen daraus formen.
Das Öl erhitzen und ein paar Scheiben Möhren oder Kartoffeln dazu geben, die das Verbrennen des Fettes verhindern. Langos ins Öl legen und von beiden Seiten goldgelb braten.
Die fertigen Langos mit Knoblauchsoße bestreichen, die aus gepresstem Knoblauch mit etwas Wasser und Salz zubereitet wird.
Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.