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Leckere Käsebällchen - einfaches Fingerfood

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TopJulia · 1.10.2021

Leckere Käsebällchen - einfaches Fingerfood

Name: Leckere Käsebällchen - einfaches Fingerfood
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 150 ml Wasser; 70 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 3 St. Eier; 110 g Mehl; 25 g Parmesan; 50 g Mozzarella; Petersilie nach Geschmack

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Ihr werdet euch in diese Käsebällchen verlieben. Ich habe sie für meine Geburtstagsfeier zubereitet und sie waren ein voller Erfolg. Die eine Hälfte habe ich ganz mit Soße serviert und die andere habe ich wie Burger gefüllt. Beides war einfach großartig! Probiert sie auf jeden Fall selbst aus. :)

20 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

150 ml

Wasser

70 g

Butter

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

3 St.

Eier

110 g

Mehl

25 g

Parmesan

50 g

Mozzarella

Petersilie nach Geschmack

Zubereitung

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Butter in einem Topf schmelzen, Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und Mehl hinzufügen. Zu einem homogenen Teig verarbeiten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und jedes Ei gut verrühren.
Geriebenen Parmesan und Mozzarella sowie gehackte Petersilie dazugeben und gründlich vermischen.
Mit einem Löffel Häufchen bzw. Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.

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