Leckere gefüllte Hörnchen - ohne langes Warten

Name: Leckere gefüllte Hörnchen - ohne langes Warten
Ingredients: 600 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 TL Salz; 100 ml Öl; 200 ml warme Milch; 1 Würfel frische Hefe; 1 EL Zucker; 200 ml saure Sahne; Nutella zum Füllen; Eigelb + Milch zum Bestreichen; Puderzucker zum Bestäuben

Mehlspeisen Desserts

Diese Hörnchen sind zart, weich und wirklich ausgezeichnet! Probiert sie am besten einfach selbst aus :) Das Beste ist, dass man auch nicht lange warten muss, bis der Teig aufgeht - das Rezept ist einfach super.

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Zutaten

600 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

1 TL

Salz

100 ml

Öl

200 ml

warme Milch

1 Würfel

frische Hefe

1 EL

Zucker

200 ml

saure Sahne

Nutella zum Füllen

Eigelb + Milch zum Bestreichen

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

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Zucker in 200 ml Milch geben und Hefe hineinbröseln. Einige Minuten gehen lassen.
Mehl mit Backpulver sieben, Öl, Salz und saure Sahne hinzufügen. Den Vorteig dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Nicht gehen lassen, sondern gleich mit dem Teig weiterarbeiten.
In 4 Teile teilen.
Jeden Teil ca. 0,5 cm dick ausrollen und in 8 Dreiecke schneiden. Auf der breiteren Seite Nutella oder eine andere Füllung nach Geschmack verstreichen. Ich habe die Füllung mit dem Teig verschlossen, damit sie nicht herausfließen kann. Zu Hörnchen zusammenrollen. Bei mir hat die Masse für 32 Croissants ausgereicht.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten gehen lassen. Eigelb mit etwas Milch verquirlen und damit die Hörnchen bestreichen.
Bei 180 °C goldbraun backen. Sie sind wirklich ausgezeichnet, probiert sie unbedingt aus, ihr werdet begeistert sein! Guten Appetit!

Vielen Dank an Blažena Sadovská für die Erlaubnis, dieses Rezept mit euch teilen zu dürfen.