Leckere Ananasschnitten – auch als „Orgasmus“ bekannt

Name: Leckere Ananasschnitten – auch als „Orgasmus“ bekannt
Ingredients: 1 1/2 Tasse Mehl; 1 1/2 Tasse Zucker; 2 Eier; 1 Pck. Backpulver; 2 TL Natron; 1 kleine Dose Ananas; 1 große Packung Frischkäse; 1 großer Becher Vanillepudding (Fertigprodukt); 1 Pck. Vanillezucker; 2 EL Zucker; Schokoglasur; Nüsse, gehackt

Kuchen Desserts

Ich backe sie oft und sie sind wirklich lecker. Der Teig ist richtig saftig, es ist auf gar keinen Fall einer der trockenen Kuchen, die man nicht ohne Kaffee oder Tee essen kann. Ich habe fertigen Vanillepudding verwendet. Falls ihr gerade keinen zu Hause habt, könnt ihr ihn durch gewöhnliche Sahne ersetzen. Geschmacklich wird der Kuchen auch so sehr gut. Ich habe schon beide Varianten ausprobiert und kann diesen Kuchen nur empfehlen.

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Zutaten

Für den Teig:

1 1/2 Tasse

Mehl

1 1/2 Tasse

Zucker

2

Eier

1 Pck.

Backpulver

2 TL

Natron

1

kleine Dose Ananas

Für die Creme:

1

große Packung Frischkäse

1

großer Becher Vanillepudding (Fertigprodukt)

1 Pck.

Vanillezucker

2 EL

Zucker

Zum Verzieren:

Schokoglasur

Nüsse, gehackt

Zubereitung

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Ananas und Saft aus der Dose pürieren. Dann mit Mehl, Backpulver, Eiern, Natron und Zucker vermengen und goldbraun backen (auf die Zeit achten).
Ich habe den Kuchen bei 175 °C gebacken.
Auskühlen lassen und dann mit der Creme bestreichen. Für die Creme einfach alle Zutaten verrühren. Falls ihr keinen Vanillepudding habt, könnt ihr ihn durch Sahne ersetzen.
Mit der Schokoglasur überziehen und mit Nüssen verzieren. Backblech: 33x22 cm.

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