Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig

Name: Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig
Prep time: 25 min
Ingredients: 200 g zerbröselte Lebkuchen; 4 EL Honig; 100 g Puderzucker; 4 EL zerbröselte Eierplätzchen; 50 g gehackte Rosinen; 50 g gemahlene Nüsse; 80 g Butter; 1 Schnapsglas Rum; 2 EL Kakaopulver; Schokolade zum überziehen; Kakao zum Wälzen

Rezept Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig

Hinzugefügt: TopJulia, 30.10.2020

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Plätzchen ohne Backen

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Nach Weihnachten habe ich die zweite Lebkuchen-Fuhre gebacken und ein paar Stück sind übergeblieben. Ich habe sie für diese Kugeln verwendet. Sie waren fantastisch. Geschmacklich erinnern sie mich an die Marlenka Honigtorte.

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Hinzugefügt: TopJulia, 30.10.2020

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte, Plätzchen ohne Backen

Arbeitszeit:25 Min

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ZUTATEN

200 gzerbröselte Lebkuchen

4 ELHonig

100 gPuderzucker

4 ELzerbröselte Eierplätzchen

50 ggehackte Rosinen

50 ggemahlene Nüsse

80 gButter

1 SchnapsglasRum

2 ELKakaopulver

Schokolade zum überziehen

Kakao zum Wälzen

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Lebkuchen und Eierplätzchen mit einem Standmixer zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Kugeln aus der Masse formen. In Kakao wälzen oder in Schokolade tauchen.
Fest werden lassen und servieren. Uns schmecken sie gut gekühlt am besten.

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