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Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig

Rezept Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig

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TopJulia

TopJulia · 30.10.2020

Lebkuchen-Kugeln – sie machen einfach süchtig

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Plätzchen ohne Backen

Nach Weihnachten habe ich die zweite Lebkuchen-Fuhre gebacken und ein paar Stück sind übergeblieben. Ich habe sie für diese Kugeln verwendet. Sie waren fantastisch. Geschmacklich erinnern sie mich an die Marlenka Honigtorte.

25 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

200 g

zerbröselte Lebkuchen

4 EL

Honig

100 g

Puderzucker

4 EL

zerbröselte Eierplätzchen

50 g

gehackte Rosinen

50 g

gemahlene Nüsse

80 g

Butter

1 Schnapsglas

Rum

2 EL

Kakaopulver

Schokolade zum überziehen

Kakao zum Wälzen

Zubereitung

Lebkuchen und Eierplätzchen mit einem Standmixer zerkleinern.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
Kugeln aus der Masse formen. In Kakao wälzen oder in Schokolade tauchen.
Fest werden lassen und servieren. Uns schmecken sie gut gekühlt am besten.

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