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Rezept Lachs mit Kichererbsen-Tomatensoße

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Ganz einfach und schnell zum Mittag- oder Abendessen zubereitet. Lachs mit Kichererbsen-Tomatensoße und einem knusprigen Baguette als Beilage serviert – einfach köstlich.

TopJulia

TopJulia · 15.4.2021

Lachs mit Kichererbsen-Tomatensoße

Fisch Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Soßen

Ganz einfach und schnell zum Mittag- oder Abendessen zubereitet. Lachs mit Kichererbsen-Tomatensoße und einem knusprigen Baguette als Beilage serviert – einfach köstlich.

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Zutaten

2 St.

Lachs

2 St.

Knoblauchzehen

1 St.

Zwiebel

1 Dose

Kichererbsen

1 Dose

geschnittene Tomaten

Salz

Szechuanpfeffer

Zitronenpfeffer

Zubereitung

Zwiebel in Öl anbraten, dann den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und danach eine Dose Kichererbsen ohne Sanft und eine Dose Tomaten hinzufügen. Mit Szechuanpfeffer abschmecken.
Den Lachs salzen, mit Zitronenpfeffer würzen und von beiden Seiten anderthalb Minuten anbraten. Die Tomatensoße auf ein Backblech gießen und den Lachs darauf legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 5 - 10 Minuten backen – je nach Geschmack.
Ich habe den Lachs mit einem frischen Baguette serviert. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s láskou

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