Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Kraterlandschaft – schmackhafter Kuchen mit sauerer Sahne

Kraterlandschaft – schmackhafter Kuchen mit sauerer Sahne

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Die Kombination von Kakaoteig und Vanillepudding ist ganz gut. Kombiniert mit saurer Sahne ist es jedoch genial! Probiert das Rezept aus und genießt ein Stück von diesem leckeren Kuchen zum Beispiel nachmittags zum Kaffee.

TopJulia · 27.8.2019

Kraterlandschaft – schmackhafter Kuchen mit sauerer Sahne

Name: Kraterlandschaft – schmackhafter Kuchen mit sauerer Sahne
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 100 ml Öl; 1 Pck. Vanillezucker; 100 ml Milch; 5 St. Eier; 250 g Zucker; 800 ml Milch; 4 Pck. Vanillezucker; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 400 ml saure Sahne; 6 EL Puderzucker

Kuchen Desserts

Die Kombination von Kakaoteig und Vanillepudding ist ganz gut. Kombiniert mit saurer Sahne ist es jedoch genial! Probiert das Rezept aus und genießt ein Stück von diesem leckeren Kuchen zum Beispiel nachmittags zum Kaffee.

35 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

250 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

2 EL

Kakaopulver

100 ml

Öl

1 Pck.

Vanillezucker

100 ml

Milch

5 St.

Eier

250 g

Zucker

Für die Puddingcreme:

800 ml

Milch

4 Pck.

Vanillezucker

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Für den Sahne-Überzug:

400 ml

saure Sahne

6 EL

Puderzucker

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

Milch, Puddingpulver und Zucker zu einem Pudding aufkochen. Diesen auskühlen lassen.
Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Portionsweise Vanillezucker, Öl, Milch, Kakao und Mehl mit Backpulver untermengen. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig auf ein Backblech von 30 x 20 cm geben.
Mit einem Löffel kleine Haufen vom kalten Pudding machen und auf dem Teig verteilen. Wer es bunter mag, kann statt Vanillepudding z.B. Pistazien- oder Erdbeerpudding verwenden. Den Teig mit Pudding bei 180 °C ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Den Kuchen mit der mit Zucker verrührten sauren Sahne überziehen und noch für ca. 10 Minuten zurück in den Ofen schieben.
Den fertig gebackenen Kuchen erkalten lassen und eventuell mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!