Köstlicher Kuchen mit Mandarinen und Quark - ein Tassenrezept

Name: Köstlicher Kuchen mit Mandarinen und Quark - ein Tassenrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 Tasse (= 250 ml) Puderzucker; 3 St. Ei; 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Milch; 1/2 Tasse Öl; 1 Pck. Backpulver; 500 g Quark; 1 St. Ei; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Konserve Mandarinen

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Er schmeckt einfach himmlisch. Man muss nur alles miteinander verrühren, aufs Blech gießen, mit Obst belegen, Quarkhäufchen machen und dann in den Ofen schieben. Der Kuchen ist einfach und schnell und vor allem lecker!

15 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse (= 250 ml)

Puderzucker

3 St.

Ei

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Milch

1/2 Tasse

Öl

1 Pck.

Backpulver

Für die Quarkcreme:

500 g

Quark

1 St.

Ei

2 Pck.

Vanillezucker

Außerdem:

1 Konserve

Mandarinen

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren. Danach Milch, Öl und zum Schluss auch mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Den Teig auf ein mit Butter gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben.
Den Quark mit Ei und Vanillezucker verrühren und anschließend löffelweise auf dem Teig verteilen.
Mit Mandarinen belegen.
In den vorgeheizten Backofen schieben. Ungefähr 25 Minuten bei 180 °C backen. Den fertigen Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.