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Köstlicher Gugelhupf mit Rum

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Kinderleicht und trotzdem lecker. Manchmal braucht es nicht viel, damit ein köstlicher Kuchen entsteht. Das ist ein klassischer weicher und fluffiger Gugelhupf. Perfekt zu Kaffee oder Tee.

TopJulia · 15.10.2021

Köstlicher Gugelhupf mit Rum

Name: Köstlicher Gugelhupf mit Rum
Ingredients: 350 g Mehl; 250 g Zucker; 4 St. Eier; 180 ml Kokosöl; 90 ml Milch; 90 ml Schlagsahne oder 180 ml Mandelmilch; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker; Schale von 1 Zitrone; 2 EL Rum

Gugelhupf Desserts Mehlspeisen

Kinderleicht und trotzdem lecker. Manchmal braucht es nicht viel, damit ein köstlicher Kuchen entsteht. Das ist ein klassischer weicher und fluffiger Gugelhupf. Perfekt zu Kaffee oder Tee.

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Zutaten

Man braucht:

350 g

Mehl

250 g

Zucker

4 St.

Eier

180 ml

Kokosöl

90 ml

Milch

90 ml

Schlagsahne oder 180 ml Mandelmilch

1/2 Pck.

Backpulver

1 Pck.

Vanillezucker

Schale von 1 Zitrone

2 EL

Rum

Zubereitung

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Zucker und Vanillezucker mit den Eigelben schaumig rühren.
Dann nach und nach Öl, Milch mit Schlagsahne und löffelweise mit Backpulver und Zitronenschale vermischtes Mehl mit dem Rührgerät unterrühren. Nicht auf den Rum vergessen.
Weitere 3 Minuten rühren und danach das Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 50 Minuten backen.

Quelle: Pečení všeho druhu ORIGINAL

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