Köstlicher Eier-Aufstrich

Rezept Köstlicher Eier-Aufstrich

Hinzugefügt: , 9.3.2018

Kategorie: Aufstriche

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Es gibt tausende Möglichkeiten, einen Eier-Aufstrich zuzubereiten. Bei uns zu Hause ist dieser Aufstrich der beliebteste. Ich nehme dafür Frischkäse und nur ein bisschen Butter für einen feinen Geschmack. Manche nehmen 250 g Butter und nur ca. 5 Eier. Der Aufstrich ist dann meiner Meinung nach zu schwer und dabei ist es doch gar nicht nötig.

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Hinzugefügt: , 9.3.2018

Kategorie: Aufstriche

ZUTATEN

2Eier
200 gFrischkäse
50 gButter
2 ELSahne oder Milch
50 gFrühlingszwiebeln oder Schnittlauch
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Eier hart kochen, auskühlen lassen und pellen.
  2. Anschließend fein reiben und mit Frischkäse, weicher Butter und etwas Sahne verrühren. Falls ihr gerade keine Sahne zur Hand habt, ist Milch völlig ausreichend.
  3. Den fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufs Brot streichen.
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