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Köstliche Schokoladen-Sahne-Torte - in 30 Minuten fertig

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TopJulia · 25.3.2022

Köstliche Schokoladen-Sahne-Torte - in 30 Minuten fertig

Name: Köstliche Schokoladen-Sahne-Torte - in 30 Minuten fertig
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 140 g Mehl; 80 g Zucker; 60 ml Öl; 10 g Kakaopulver; 60 ml Milch; 2 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker; 80 ml Milch; 1 EL Kakaopulver; 400 ml Schlagsahne; 250 g Mascarpone; 80 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 200 ml Schlagsahne; 100 g Kochschokolade

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Vielleicht kennt ihr die Torte ja schon. Dann wisst ihr sicherlich, wie wunderbar saftig und cremig sie ist. Einfach lecker! Wenn ihr sie nicht kennt, probiert sie unbedingt aus! Der saftige Kakaoteig mit köstlicher Creme aus Sahne und Mascarpone verleihen diesem Kuchen seine unwiderstehlich cremige Konsistenz.

35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

140 g

Mehl

80 g

Zucker

60 ml

Öl

10 g

Kakaopulver

60 ml

Milch

2 St.

Eier

1 Pck.

Backpulver

1 Pck.

Vanillezucker

Zum Übergießen:

80 ml

Milch

1 EL

Kakaopulver

Für die Sahne-Creme:

400 ml

Schlagsahne

250 g

Mascarpone

80 g

Zucker

2 Pck.

Vanillezucker

Für die Schokoladen-Glasur:

200 ml

Schlagsahne

100 g

Kochschokolade

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren. Milch und Öl hinzufügen. Zum Schluss das mit Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker vermischte Mehl dazugeben. Den Teig in eine Tortenform mit 26 cm Durchmesser gießen.
Ungefähr 15 Minuten bei 180 °C backen.
Das Kakaopulver in heißer Milch verrühren und über den heißen Teigboden gießen. Auskühlen lassen.
Für die Creme Mascarpone, Schlagsahne und Zucker zu einer glatten Creme rühren. Auf dem Tortenboden verteilen und kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten. Dafür Schlagsahne erhitzen, Schokolade in Stücke brechen, hinzufügen und schmelzen lassen.
Die Torte mit der Schokoladenglasur überziehen und für mindestens 4 Stunden kalt stellen.