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Köstliche Kartoffelpuffer

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Heute gab es bei uns einen Klassiker zum Mittagessen. Es ist ein sehr deftiges Essen und doch lehnt es niemand ab. Bei uns jedenfalls nicht. Mögt ihr Kartoffelpuffer? Ich füge Knoblauch hinzu, aber ich bin auch schon mehrfach darauf gestoßen, dass Leute keinen Knoblauch hinzufügen. Was haltet ihr davon? Meiner Meinung nach gehört Knoblauch definitiv in richtige Kartoffelpuffer.

TopJulia · 17.8.2021

Köstliche Kartoffelpuffer

Name: Köstliche Kartoffelpuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 2 St. große Kartoffeln; 3 St. Knoblauchzehen; 2 St. Eier; 1 EL Majoran; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 - 5 EL Mehl; Fett zum Braten

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Heute gab es bei uns einen Klassiker zum Mittagessen. Es ist ein sehr deftiges Essen und doch lehnt es niemand ab. Bei uns jedenfalls nicht. Mögt ihr Kartoffelpuffer? Ich füge Knoblauch hinzu, aber ich bin auch schon mehrfach darauf gestoßen, dass Leute keinen Knoblauch hinzufügen. Was haltet ihr davon? Meiner Meinung nach gehört Knoblauch definitiv in richtige Kartoffelpuffer.

20 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 St.

große Kartoffeln

3 St.

Knoblauchzehen

2 St.

Eier

1 EL

Majoran

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 - 5 EL

Mehl

Fett zum Braten

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Kartoffeln säubern und fein reiben.
Salz, Pfeffer, Eier, Majoran und Mehl hinzufügen und alles gut vermischen. Abschließend gepressten Knoblauch dazugeben und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Nach und nach Öl in die Pfanne geben, je nachdem, wie fettig die Kartoffelpuffer werden sollen. Ich verwende wenig Öl, da ich sie nicht so fettig mag.
Dazu kann ich ein Glas Milch nur empfehlen. So ist es einfach perfekt.