Köstliche Apfel-Pancakes

Rezept Köstliche Apfel-Pancakes

Hinzugefügt: TopJulia, 13.6.2022

Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Pancakes, Süße Gerichte

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Pfannkuchen sind ein Klassiker, aber wie wäre es einmal mit einer Süßspeise nach amerikanischer Art? Diese Apfelpancakes sind einfach lecker.

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Hinzugefügt: TopJulia, 13.6.2022

Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Pancakes, Süße Gerichte

ZUTATEN

2 St.Eier
1 Pck.Vanillezucker
2 ELPuderzucker
1 PriseSalz
1 TasseMehl
1 TasseMilch
2 St.Äpfel, gerieben (1 Tasse)
Sonnenblumenöl zum Braten

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Eier trennen. Zucker, Vanillezucker, Eigelbe und 1 Prise Salz mit einem Rührgerät in einer Schüssel verrühren und danach erst portionsweise das Mehl und danach die Milch dazugeben. Zu einer homogenen Masse ohne Klümpchen rühren.
  2. Die geriebenen Äpfel dazugeben und gut verrühren.
  3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Warm und mit Puderzucker bestreut servieren.
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