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Körbchen mit Walnuss-Füllung
Rezept Körbchen mit Walnuss-Füllung
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TopJulia    ·   12.11.2020

Körbchen mit Walnuss-Füllung

Oh ja, Weihnachten. Ich liebe es und alles, was mit ihm zu tun hat. Besonders die Zeit in der Küche. Der Geruch des Backens, die Stille nach dem Putzen der Küche, die Freude in den Augen der Kinder beim Essen süßer Leckereien, die Liebe rundum, die wunderschönen Dekorationen in jeder Ecke des Hauses und in der Stadt... Wenn ihr Weihnachten genauso liebt wie ich, dann vergesst nicht auf das köstliche Weihnachtsbacken. Diese Körbchen gehören zu unseren absoluten Lieblingsplätzchen. Autor: Lacusin

25 Min
Arbeitszeit
11 Min
Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für die Körbchen:

350 g
Mehl
250 g
Puderzucker
250 g
Butter
130 g
gemahlene Walnüsse

Für die Füllung:

100 g
Walnüsse
100 g
Löffelbiskuits
3 EL
Rum
3 EL
Marmelade nach Geschmack

Für die Glasur:

100 g
Kochschokolade
50 g
Butter
Zuckerperlen nach Bedarf
Zubereitung
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  1. Zutaten für die Körbchen vermischen.
  2. Den Teig in die Backförmchen drücken und bei 160 °C ca. 11 Minuten goldbraun backen.
  3. Für die Füllung Nüsse und Löffelbiskuits zusammen mahlen oder in einem Standmixer zerkleinern und mit Rum vermischen.
  4. Jedes ausgekühlte Körbchen etwas mit Marmelade bestreichen und die Füllung darauf verteilen, etwas fest drücken und glattstreichen. Die gefüllten Körbchen kalt stellen.
  5. Für Schokoladenglasur Schokolade mit Butter schmelzen und die Körbchen darin tauchen. Nach Fantasie dekorieren.

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