Kokos-Rum-Wahnsinn ohne Backen - in 10 Minuten zubereitet

Name: Kokos-Rum-Wahnsinn ohne Backen - in 10 Minuten zubereitet
Prep time: 10 min
Ingredients: 600 g Butterkekse; 200 g Puderzucker; 4 EL Kakaopulver; Rum nach Geschmack; 400 ml Milch; 200 g Butter; 3 EL Hüttenkäse; 150 g Puderzucker; 150 g Kokosraspeln

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Eine süße Delikatesse ohne Backen, die in 10 Minuten zubereitet ist. Ihr müsst euch fast keine Mühe geben und schon ist das süße Dessert fertig. Autor: Petra

10 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für den Teig:

600 g

Butterkekse

200 g

Puderzucker

4 EL

Kakaopulver

Rum nach Geschmack

400 ml

Milch

Für die Füllung:

200 g

Butter

3 EL

Hüttenkäse

150 g

Puderzucker

150 g

Kokosraspeln

Zubereitung

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Kekse mit einem Mixer zu einem feinen Pulver zerbröseln, Puderzucker, Kakaopulver, Rum und schließlich Milch dazugeben. Nach und nach hinzufügen, damit eine kompakte klebrige Masse entsteht.
Butter mit Hüttenkäse und Puderzucker schaumig rühren. Zum Schluss Kokosraspeln dazugeben und kurz verrühren.
Den Keks-Teig zwischen zwei Backpapierbögen (oder Frischhaltefolie) dünn ausrollen. Die Kokoscreme auf dem ausgerollten Teig verteilen und das Backpapier oder die Frischhaltefolie mit dem Teig vorsichtig aufrollen.
Die Rolle in Kokosraspeln wälzen. Kaltstellen, in Scheiben schneiden und servieren.