Kokos-Rum-Wahnsinn ohne Backen - in 10 Minuten zubereitet
Hinzugefügt: TopJulia, 19.1.2021
Kategorie: Desserts, Kokos-Plätzchen, Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
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FOTO HINZUFÜGENEine süße Delikatesse ohne Backen, die in 10 Minuten zubereitet ist. Ihr müsst euch fast keine Mühe geben und schon ist das süße Dessert fertig. Autor: Petra
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Kategorie: Desserts, Kokos-Plätzchen, Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
Arbeitszeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
600 gButterkekse
200 gPuderzucker
4 ELKakaopulver
Rum nach Geschmack
400 mlMilch
Für die Füllung:
200 gButter
3 ELHüttenkäse
150 gPuderzucker
150 gKokosraspeln
- Kekse mit einem Mixer zu einem feinen Pulver zerbröseln, Puderzucker, Kakaopulver, Rum und schließlich Milch dazugeben. Nach und nach hinzufügen, damit eine kompakte klebrige Masse entsteht.
- Butter mit Hüttenkäse und Puderzucker schaumig rühren. Zum Schluss Kokosraspeln dazugeben und kurz verrühren.
- Den Keks-Teig zwischen zwei Backpapierbögen (oder Frischhaltefolie) dünn ausrollen. Die Kokoscreme auf dem ausgerollten Teig verteilen und das Backpapier oder die Frischhaltefolie mit dem Teig vorsichtig aufrollen.
- Die Rolle in Kokosraspeln wälzen. Kaltstellen, in Scheiben schneiden und servieren.
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