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Kinderleichte gedrehte Pizzastangen: Ein perfekter Party-Snack

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TopJulia · 10.2.2023

Kinderleichte gedrehte Pizzastangen: Ein perfekter Party-Snack

Name: Kinderleichte gedrehte Pizzastangen: Ein perfekter Party-Snack
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 ml warme Milch; 200 ml warmes Wasser; 100 ml Olivenöl; 1 St. Ei; 1 Würfel frische Hefe; 20 g Zucker; 700 g Mehl; 8 g Salz; Passierte Tomaten nach Bedarf; Pizza-Gewürz nach Geschmack; Petersilie nach Geschmack; 200 g Cheddar; Salami nach Geschmack; 40 g zerlassene Butter; 1 St. Eigelb; 1 EL Milch; Sesamsamen zum Bestreuen

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Der Hefeteig wird richtig fluffig. Er lässt sich wunderbar verarbeiten, klebt überhaupt nicht und reißt auch nicht beim Verdrehen der Stangen. Füllen kann man dieses leckere Fingerfood mit allem, was man mag. Zum Beispiel Schinken, Oliven, Champignons, Mais oder auch Paprika bzw. Spitzpaprika. Ich habe mich für aromatischen Cheddar entschieden, aber ihr könnt auch Gouda oder Edamer nehmen.

55 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

200 ml

warme Milch

200 ml

warmes Wasser

100 ml

Olivenöl

1 St.

Ei

1 Würfel

frische Hefe

20 g

Zucker

700 g

Mehl

8 g

Salz

Zum Füllen:

Passierte Tomaten nach Bedarf

Pizza-Gewürz nach Geschmack

Petersilie nach Geschmack

200 g

Cheddar

Salami nach Geschmack

40 g

zerlassene Butter

Außerdem:

1 St.

Eigelb

1 EL

Milch

Sesamsamen zum Bestreuen

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig zu einem homogenen Teig verarbeiten, zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen. Danach aus der Schüssel nehmen, auf die Arbeitsfläche legen und halbieren.
Anschließend rechteckig ausrollen.
Eine Teigplatte mit passierten Tomaten bestreichen, würzen, mit Käse und Petersilie bestreuen und mit Salamistücken oder anderem Belag nach Wahl belegen.
Mit der zweiten Teigplatte zudecken und etwas festdrücken.
Mit einem Pizzarad halbieren und dann in 2 - 3 cm breite Streifen schneiden. Mit zerlassener Butter bestreichen.
Jeweils verdrehen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch ca. 10 Minuten gehen lassen. Ein Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und die Pizzastangen vor dem Backen damit bestreichen. Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.