Karamell-Körbchen mit Schokoladenglasur
Hinzugefügt: TopJulia, 17.12.2020
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
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FOTO HINZUFÜGENEin tolles Rezept, in das ihr euch verlieben werdet. Der Teig ist mürbe und zugleich weich, die Creme aus karamellisierter Kondensmilch und Butter schmeckt köstlich und die dünne Schokoladenglasur auf der Oberseite rundet die Körbchen ab.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 17.12.2020
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten, Festliche Rezepte
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
250 gMehl
50 gPuderzucker
1 Pck.Vanillezucker
140 gButter
2 St.Eigelb
Für die Creme:
1 Dosekaramellisierte Kondensmilch
250 gButter
Außerdem:
Schokoladenglasur
- Alle Zutaten für den Teig zu einer Kugel verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kaltstellen.
- Nach einer Stunde den Teig aus dem Kühlschrank herausnehmen und kleinere Teigstücke in die Körbchen-Formen drücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 7 Minuten backen (die Zeit hängt von der Größe der Formen ab – deswegen immer im Auge behalten).
- Butter zusammen mit karamellisierter Kondensmilch zu einer glatten Creme verrühren, in einen Spritzbeutel mit dekorativer Tülle füllen und in die Körbchen spritzen.
- Kaltstellen und dann in Schokoladenglasur tauchen.
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