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Kakaoschnitten mit Quark und Schokolade

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Einfach, schnell und lecker. Das war das Motto fürs Backen heute. Im Kühlschrank habe ich Quark gefunden und habe überlegt, was ich damit backe. Das Ergebnis war ein leckerer Quarkkuchen, der sehr schnell verputzt wurde. Wenn ihr auch einen Quark-Vorrat habt, empfehle ich euch, mein mega schnelles Experiment auszuprobieren.

TopJulia · 29.9.2018

Kakaoschnitten mit Quark und Schokolade

Name: Kakaoschnitten mit Quark und Schokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 6 St. Eier; 6 EL Zucker; 2 EL Öl; 2 EL Kakaopulver; 6 EL Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Pck. Quark; 3 Pck. Sahnesteif; 1 Pck. Vanillezucker; Zucker nach Bedarf; ein paar Tropfen Rum; geriebene Schokolade zum Verzieren

Kuchen Desserts

Einfach, schnell und lecker. Das war das Motto fürs Backen heute. Im Kühlschrank habe ich Quark gefunden und habe überlegt, was ich damit backe. Das Ergebnis war ein leckerer Quarkkuchen, der sehr schnell verputzt wurde. Wenn ihr auch einen Quark-Vorrat habt, empfehle ich euch, mein mega schnelles Experiment auszuprobieren.

20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

6 St.

Eier

6 EL

Zucker

2 EL

Öl

2 EL

Kakaopulver

6 EL

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

1 Pck.

Quark

3 Pck.

Sahnesteif

1 Pck.

Vanillezucker

Zucker

nach Bedarf

ein paar Tropfen

Rum

geriebene Schokolade zum Verzieren

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Für den Teig alles verrühren und diesen auf ein gefettetes und bemehltes 26 × 38 cm großes Backblech geben. Bei 180 °C 20 Minuten backen. Stäbchentest machen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Für die Creme Quark mit Sahnesteif und Vanillezucker verrühren. Eventuell noch mit Zucker süßen und ein paar Tropfen Rum dazugeben.
Die Creme auf dem Kuchen verstreichen und kalt stellen.
Vorm Servieren mit geriebener Schokolade verzieren.

Quelle: Vaření a pečení s radostí

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