Kakaorolle mit Kokosfüllung
Hinzugefügt: TopJulia, 28.2.2018
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
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FOTO HINZUFÜGENKakaorolle aus einem Butterkeksteig mit Kokosfüllung, ohne Backen. Eine halbstündige Sache inklusive Abwaschen. Probiert sie aus, es ist wirklich sehr lecker.
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Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
ZUTATEN
Für die dunkle Masse:
300 gButterkekse
200 gPuderzucker
2 ELKakaopulver
12 ELgekochter Instantkaffee
2 Pck.Zartbitterschokolade
Für die helle Masse:
100 gButter
100 gPuderzucker
100 gKokosraspeln
100 gZucker
2-3 ELWasser
- Butterkekse zerbröseln (aber nicht ganz fein). Puderzucker, geschmolzene Schokolade und gekochten Kaffee dazugeben. Von Hand verkneten. Falls die Masse zu bröselig ist, mehr Kaffee hinzufügen.
- Butter und Puderzucker schaumig rühren. Kokosraspeln unterrühren. 100 g Zucker in einen Topf geben. Wasser hinzugießen. Den Zucker darin schmelzen und dann zu der Butter-Zucker-Kokos-Masse geben. Mit einem Handrührgerät verrühren.
- Die beiden Massen in den Gefrierschrank stellen, damit sie sich besser ausrollen lassen.
- Herausnehmen und zu der gewünschten Größe ausrollen. Die weiße Platte auf die dunkle legen und aufrollen. In Lebensmittelfolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
- In Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!
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