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Kakao-Kokos-Plätzchen

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TopJulia · 22.12.2018

Kakao-Kokos-Plätzchen

Name: Kakao-Kokos-Plätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 250 g Mehl; 250 g Butter; 120 g Kokosraspeln; 80 g Puderzucker; 3 EL Kakaopulver; Zitronenschale nach Geschmack

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Es ist ursprünglich ein Teig für Spritzgebäck, aber da ich keinen Fleischwolf besitze, habe ich flache Plätzchen daraus gemacht. Auf die Form kommt meiner Meinung nach aber nicht an, wenn man Appetit auf etwas Süßes und Leckeres hat. Im Puderzucker gewälzt sind sie top!

10 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

250 g

Mehl

250 g

Butter

120 g

Kokosraspeln

80 g

Puderzucker

3 EL

Kakaopulver

Zitronenschale nach Geschmack

Zubereitung

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Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Durch einen Fleischwolf drehen und Ringe formen oder – wie ich – Kugeln formen und mit einer Gabel flach drücken. :) Das ist ein Tipp für alle, die keinen Fleischwolf haben.
Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Backen im Puderzucker wälzen.
Sie zergehen auf der Zunge. Diese Plätzchen schmecken einfach fantastisch.

Mein Blog mit Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL

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