Knusprige Nusskugeln mit Schokoladencreme
Kakao-Kokos-Plätzchen
Es ist ursprünglich ein Teig für Spritzgebäck, aber da ich keinen Fleischwolf besitze, habe ich flache Plätzchen daraus gemacht. Auf die Form kommt meiner Meinung nach aber nicht an, wenn man Appetit auf etwas Süßes und Leckeres hat. Im Puderzucker gewälzt sind sie top!
Hinzugefügt:TopJulia, 22.12.2018
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
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Koch-Backzeit:
Zutaten
250 gMehl
250 gButter
120 gKokosraspeln
80 gPuderzucker
3 ELKakaopulver
Zitronenschale nach Geschmack
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Zubereitung
- Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Durch einen Fleischwolf drehen und Ringe formen oder – wie ich – Kugeln formen und mit einer Gabel flach drücken. :) Das ist ein Tipp für alle, die keinen Fleischwolf haben.
- Bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Nach dem Backen im Puderzucker wälzen.
- Sie zergehen auf der Zunge. Diese Plätzchen schmecken einfach fantastisch.
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