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Kakao-Gugelhupf mit Quark

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TopJulia · 23.8.2019

Kakao-Gugelhupf mit Quark

Name: Kakao-Gugelhupf mit Quark
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1/2 Tasse Öl; 1 Tasse Milch; 3 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 2 EL Kakaopulver; 250 g Quark; 2 EL Zucker; 1/2 Pck. Puddingpulver; 1 St. Ei

Kuchen Desserts Gugelhupf

Ein leckerer Gugelhupf mit dunklem Kakao-Teig und einer Quarkfüllung. Durch die Füllung ist er saftig und der Teig ist sehr geschmeidig. Man sollte ihn komplett auskühlen lassen, bevor man ihn in Stücke schneidet. Lasst es euch schmecken!

25 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Zucker

1/2 Tasse

Öl

1 Tasse

Milch

3 St.

Eier

1 Pck.

Backpulver

2 EL

Kakaopulver

Für die Quarkfüllung:

250 g

Quark

2 EL

Zucker

1/2 Pck.

Puddingpulver

1 St.

Ei

Zubereitung

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Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao, Milch und Ei in eine Schüssel geben und gut vermengen. Quark, Zucker, Eier und Puddingpulver gut verrühren.
Die Hälfte des dunklen Teigs in eine Gugelhupfform aus Silikon geben, die Quarkfüllung vorsichtig verteilen und mit dem Rest des Teigs zudecken.
Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen – den Stäbchentest machen. Den fertig gebackenen Gugelhupf auf einen Teller stürzen.
Den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben.
Den Gugelhupf erst dann in Stücke schneiden, wenn er komplett ausgekühlt ist.

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Kakao-Gugelhupf mit Quark

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Für den Teig:

Für die Quarkfüllung:

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