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Ischler Törtchen mit gehackten Mandeln

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Ischler Törtchen eignen sich nicht nur für Weihnachten! Manchmal mache ich sie auch unterm Jahr zum Kaffee oder als Dessert. Bei uns sind sie sehr beliebt, aber es gibt sie einfach viel zu selten! Jetzt ist es wieder so weit und die Vorfreude ist riesengroß. Sie sind einfach köstlich. Diesmal habe ich die Ischler Törtchen mit Schokolade und gehackten Mandeln verziert. Natürlich könnt ihr sie ganz nach eurem Geschmack verzieren. :)

TopJulia · 26.11.2021

Ischler Törtchen mit gehackten Mandeln

Name: Ischler Törtchen mit gehackten Mandeln
Ingredients: 200 g Mehl; 70 g Puderzucker; 150 g Butter oder Margarine; 20 g Kakaopulver; 30 g gemahlene Nüsse; 1 St. Ei; 120 g Puderzucker; 120 g gemahlene Nüsse; 2 EL Johannisbeermarmelade; Rum nach Geschmack

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Ischler Törtchen eignen sich nicht nur für Weihnachten! Manchmal mache ich sie auch unterm Jahr zum Kaffee oder als Dessert. Bei uns sind sie sehr beliebt, aber es gibt sie einfach viel zu selten! Jetzt ist es wieder so weit und die Vorfreude ist riesengroß. Sie sind einfach köstlich. Diesmal habe ich die Ischler Törtchen mit Schokolade und gehackten Mandeln verziert. Natürlich könnt ihr sie ganz nach eurem Geschmack verzieren. :)

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Zutaten

Für den Teig:

200 g

Mehl

70 g

Puderzucker

150 g

Butter oder Margarine

20 g

Kakaopulver

30 g

gemahlene Nüsse

1 St.

Ei

Für die Füllung:

120 g

Puderzucker

120 g

gemahlene Nüsse

2 EL

Johannisbeermarmelade

Rum nach Geschmack

Zubereitung

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Für den Teig alle Zutaten miteinander vermischen und zu einer Kugel formen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig dünn ausrollen, Blumen bzw. Kreise ausstechen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 170 °C goldbraun backen.
Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermischen. Eine Blume bzw. einen Kreis damit bestreichen. Eine zweite Blume in Schokolade tauchen, darauf geben und mit gehackten Mandeln verzieren.