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Honig-Cremeschnitten mal anders

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Perfekt, perfekt und nochmal perfekt. Diese Honig-Cremeschnitten in Form von Sandwichkeksen sind perfekt als Häppchen und einfach unwiderstehlich gut. Sie sehen gut aus und schmecken noch viel besser. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ich habe sie für eine Geburtstagsfeier zubereitet.

TopJulia · 12.5.2020

Honig-Cremeschnitten mal anders

Name: Honig-Cremeschnitten mal anders
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 480 g Mehl; 190 g Puderzucker; 90 g Butter; 60 g Eier; 2 St. Eigelbe; 1,25 g Natron; 800 ml Milch; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack; 200 g zimmerwarme Butter; 500 ml Schlagsahne; 150 g Zucker

Festliche Rezepte Desserts

Perfekt, perfekt und nochmal perfekt. Diese Honig-Cremeschnitten in Form von Sandwichkeksen sind perfekt als Häppchen und einfach unwiderstehlich gut. Sie sehen gut aus und schmecken noch viel besser. Probiert sie auf jeden Fall aus. Ich habe sie für eine Geburtstagsfeier zubereitet.

45 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

480 g

Mehl

190 g

Puderzucker

90 g

Butter

60 g

Eier

2 St.

Eigelbe

1,25 g

Natron

Für die Puddingcreme:

800 ml

Milch

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanillegeschmack

200 g

zimmerwarme Butter

Für die Schlagsahne:

500 ml

Schlagsahne

150 g

Zucker

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Alle Zutaten für den Teig mit der Hand zu einer homogenen Masse kneten, diese dünn ausrollen und Kreise ausstechen.
Auf ein befettetes Backblech geben und bei 200 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen. Immer im Auge behalten.
Den Pudding mit 800 ml Milch nach Packungsanleitung zubereiten und kalt werden lassen. Danach zimmerwarme Butter mit einem Rührgerät unterrühren. So entsteht die Creme.
500ml Sahne mit Zucker steif schlagen.
Auf die ausgekühlten Teigkreise die Puddingcreme mit einem Spritzbeutel auftragen. Wenn der Pudding fest ist, die Schlagsahne auftragen. Jeweils mit einem zweiten Kreis zudecken und mit Puderzucker bestäuben.