Herz-Käsepogatschen zum Verlieben

Name: Herz-Käsepogatschen zum Verlieben
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Quark; 250 g Butter; 10 g Hefe; 100 ml Milch; 1 TL Zucker; Salz; Eier zum Bestreichen; Samen zum Bestreuen

Festliche Rezepte Partys und Feste Silvester und Neujahr

Was sagt ihr zu romantischen Pogatschen-Herzen? Bald ist wieder Valentinstag und wenn euer Partner oder eure Partnerin Herzhaftes bevorzugt, bereitet einfach diese Käsepogatschen zu. Autor: Triniti

35 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Mehl

250 g

Quark

250 g

Butter

10 g

Hefe

100 ml

Milch

1 TL

Zucker

Salz

Eier zum Bestreichen

Samen zum Bestreuen

Zubereitung

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Einen Teelöffel Zucker zu 50 ml warmer Milch vermischen, Hefe dazugeben und gehen lassen.
In der zweiten Schüssel Butter, Quark und die restliche Milch rühren. Den Vorteig nach und nach hinzufügen.
Den Teig auf eine Dicke von ca. 3 mm ausrollen, die Seiten zur Mitte falten und wieder ausrollen. Diesen Prozess mindestens dreimal wiederholen und den Teig schließlich auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes (oder mit Butter eingefettetes) Backblech legen.
Die Oberseite mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 - 20 Minuten goldbraun backen.