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Heavenly Cloud - ein feines Creme-Dessert mit Früchten

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TopJulia · 1.10.2021

Heavenly Cloud - ein feines Creme-Dessert mit Früchten

Name: Heavenly Cloud - ein feines Creme-Dessert mit Früchten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 St. Eigelb; 40 g Zucker; 1 Prise Salz; 60 g Milch; 50 g Öl; 1 TL Backpulver; 90 g Mehl; 4 St. Eiweiß; 250 g Frischkäse; 250 ml Schlagsahne; 50 g Puderzucker; 100 g Erdbeeren

Partys und Feste Festliche Rezepte Kuchen Desserts Mehlspeisen

Diese Erdbeer-Sahne-Schnitten sind leicht und eignen sich deshalb besonders für heiße Tage. Sie sind auch leicht zubereitet. Die Schnitten sind schnell gemacht, schauen aber dennoch unglaublich gut aus.

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Boden:

4 St.

Eigelb

40 g

Zucker

1 Prise

Salz

60 g

Milch

50 g

Öl

1 TL

Backpulver

90 g

Mehl

4 St.

Eiweiß

Für die Creme:

250 g

Frischkäse

250 ml

Schlagsahne

50 g

Puderzucker

Außerdem:

100 g

Erdbeeren

Zubereitung

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Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Salz, Milch und Öl hinzufügen. Verrühren und schließlich mit Backpulver vermischtes Mehl und Eischnee unterheben.
Bei 180 °C ca. 10 Minuten goldbraun backen. Den gebackenen Boden dritteln.
Für die Creme Frischkäse, Schlagsahne und Puderzucker glatt rühren. Etwas rühren, damit eine feste Creme entsteht.
Abwechselnd Teig und Creme schichten. Für die Oberseite die Creme in eine Spritztüte geben und die Oberseite hübsch mit der Creme und Erdbeeren verzieren.