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Hausgemachte herzhafte Hörnchen – lecker auch am nächsten Tag

Rezept Hausgemachte herzhafte Hörnchen – lecker auch am nächsten Tag

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TopJulia

TopJulia · 15.5.2020

Hausgemachte herzhafte Hörnchen – lecker auch am nächsten Tag

Gebäck Tschechische Hörnchen

Diese Brötchenalternative ist auch am Folgetag noch weich und köstlich.

25 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Mehl

265 g

Wasser

30 g

Schmalz

2 TL

Salz

1 TL

Zucker

20 g

Hefe

Zubereitung

Zutaten in den Brotbackautomaten geben, zuerst die Flüssigen und dann die Festen.
Den Teig kneten und gehen lassen. Wenn er aufgegangen ist in 10 gleichgroße Stücke teilen (81 g).
Jeweils ausrollen und Hörnchen formen. Aufs Backblech legen und mit Frischhaltefolie zudecken. 20 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen, die Hörnchen mit Wasser besprühen und zum Beispiel mit Mohn bestreuen.
Ungefähr 10-13 Minuten backen.

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