Hähnchenschnitzel „für Faule“: stundenlang marinieren zu lassen ist nicht nötig, nur bestreichen und rein in den Ofen!

Wenn ihr darüber nachdenkt, was ihr zum Mittag machen könntet und keine Zeit habt, das Fleisch marinieren zu lassen, probiert dieses Rezept aus. Das Fleisch muss man nicht marinieren; man kann es einfach vorm Braten mit Mayo bestreichen, salzen und würzen, und in ca. 40 Minuten liegt das schmackhafte saftige Fleisch auf dem Teller. Falls beim Backen die Mayo vom Fleisch runterrutscht, sollte man es während des Backes immer wieder bestreichen.

Hinzugefügt:, 1.6.2018
Kategorie: Hauptspeisen
Rezept Hähnchenschnitzel „für Faule“: stundenlang marinieren zu lassen ist nicht nötig, nur bestreichen und rein in den Ofen!

Zutaten

Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer
Mayonnaise
Öl

Zubereitung

  1. Hähnchenkeulen in Schnitzel schneiden. Wenn man Hähnchenbrust nimmt, könnte das Fleisch trocken werden. In diesem Fall würde ich empfehlen, die Temperatur zu senken und die Schnitzel kürzer zu braten.
  2. Die Schnitzel in die mit Öl gefettete Backform geben. Salzen, pfeffern und jedes Stück mit Mayonnaise bestreichen.
  3. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 30-40 Minuten backen. Immer im Auge behalten, denn jeder Backofen bäckt anders.
  4. Falls beim Backen die Mayo vom Fleisch runterrutscht, sollte man es während des Backes immer wieder bestreichen. Durch die Mayo ist das Fleisch sehr saftig.