Gebackener panierter Blauschimmelkäse mit Speck
Hähnchenrouladen in Sahnesoße mit Schinken und Käse überbacken
Einfache Hähnchenrouladen in einer Soße aus saurer Sahne, Knoblauch und trockenem Weißwein.
Zutaten
Für die Rouladen:400 gHähnchenbrust
250 gSchinken
200 gSchmelzkäse
50 gScheibenkäse
Salz, Pfeffer, Thymian
Für die Soße:250 gsaure Sahne
Salz, Pfeffer
2Knoblauchzehen
2 TLSenf
50 mltrockener Weißwein
Thymian
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Zubereitung
- Die Hähnchenbrust waschen. in dünne Scheiben schneiden und klopfen. Salzen, pfeffern und mit Thymian würzen. Jeweils eine Scheibe Schinken und Käse darauf legen und aufrollen.
- Die saure Sahne mit gepresstem Knoblauch, Senf und trockenem Weißwein verrühren. Salzen, pfeffern, mit Thymian würzen und durchrühren.
- Die Soße in eine Auflaufform gießen und alle die Rouladen hineinlegen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
- Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Quelle: VK
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