Hähnchengugelhupf

1. Eine Gugelhupf-Form mit Öl einfetten und mit Speckscheiben auslegen.
2. Hähnchen-Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Wie im Bild gezeigt die Schnitzel so legen, dass die Form auch in der Mitte bedeckt ist. Wenn dies fertig ist, die Eier hineingeben, dann das Ganze salzen, pfeffern und mit Kräutern bestreuen.
3. Danach kann man noch Wurst, Käse, Porree oder das dazugeben, was auch immer einem schmeckt.
4. Die Schnitzel und den Speck nach innen klappen. Am besten zugedeckt bei 170 °C mindestens eine Stunde goldbraun backen. Dann in Stücke schneiden und mit Kartoffeln servieren. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s láskou