Hähnchen mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln

Name: Hähnchen mit Sauerkraut und Kartoffelknödeln
Ingredients: 2 St. Hähnchenviertel; 300 g Sauerkraut; 1 Zwiebel; 1 St. pikante Paprikawurst; 4 Scheiben Speck; 4 Knoblauchzehen; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 2 TL Kümmel; 2 TL Zucker; Salz; Sahne

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Hähnchenfleisch Abendessen

Eine Auflaufform mit Speck einfetten, mit Sauerkraut auslegen...

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Zutaten

2 St.

Hähnchenviertel

300 g

Sauerkraut

Zwiebel

1 St.

pikante Paprikawurst

4 Scheiben

Speck

Knoblauchzehen

1 TL

Paprikapulver, edelsüß

2 TL

Kümmel

2 TL

Zucker

Salz

Sahne

Zubereitung

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Eine Auflaufform mit Speck einfetten.
Mit Sauerkraut auslegen und mit Kümmel, Zucker und mit Salz würzen. Auf das Sauerkraut die in Scheiben geschnittene Wurst und die in Ringe oder Halbringe geschnittene Zwiebel legen.
Hähnchenviertel salzen, mit gepresstem Knoblauch bestreichen und mit Paprikapulver würzen.
Die Hähnchenviertel in die Form geben und rund um sie Speckscheiben legen. Mit Sahne angießen, zudecken und bei 200 °C 40 Minuten backen.
Den Deckel abnehmen und noch 30 Minuten backen, so bekommt das Fleisch eine goldene und knusprige Kruste. Mit Kartoffelknödeln servieren.

Autor: Naďa I. (Rebeka)