Hähnchen im Bierteig

Name: Hähnchen im Bierteig
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 2 Tassen helles Bier; 1 TL Trockenhefe; 1 Prise Salz; 500 g Hähnchenfleisch; 2 EL Öl; Knoblauch und Gewürz nach Geschmack; Öl für die Pfanne

Hinzugefügt: TopJulia, 6.2.2020

Kategorie: Hauptspeisen, Fleischgerichte, Hähnchenfleisch

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Die Hähnchenstücke im Bierteig waren super knusprig! Es hat uns viel mehr geschmeckt als klassische Schnitzel.

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Hinzugefügt: TopJulia, 6.2.2020

Kategorie: Hauptspeisen, Fleischgerichte, Hähnchenfleisch

Arbeitszeit:25 Min

Koch-Backzeit:20 Min

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ZUTATEN

Für den Bierteig:

2 TassenMehl

2 Tassenhelles Bier

1 TLTrockenhefe

1 PriseSalz

Weitere Zutaten:

500 gHähnchenfleisch

2 ELÖl

Knoblauch und Gewürz nach Geschmack

Öl für die Pfanne

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Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Eine Mulde machen und Bier hineingießen. Zu einem Teig verrühren und ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
Inzwischen das Hähnchenfleisch in kleine Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Salzen, mit gepresstem Knoblauch, bzw. mit Kräutern und mit Öl bestreichen. Wenden und bei der anderen Seite genauso vorgehen. Mit Lebensmittelfolie zudecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Fleischstücke in den aufgegangenen Biertag eintauchen und im heißen Öl goldbraun braten. Mit Gemüsesalat servieren.

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