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Die Hähnchenstücke im Bierteig waren super knusprig! Es hat uns viel mehr geschmeckt als klassische Schnitzel.

TopJulia

TopJulia · 6.2.2020

Hähnchen im Bierteig

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Hähnchenfleisch Abendessen

Die Hähnchenstücke im Bierteig waren super knusprig! Es hat uns viel mehr geschmeckt als klassische Schnitzel.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Bierteig:

2 Tassen

Mehl

2 Tassen

helles Bier

1 TL

Trockenhefe

1 Prise

Salz

Weitere Zutaten:

500 g

Hähnchenfleisch

2 EL

Öl

Knoblauch und Gewürz nach Geschmack

Öl für die Pfanne

Zubereitung

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Eine Mulde machen und Bier hineingießen. Zu einem Teig verrühren und ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
Inzwischen das Hähnchenfleisch in kleine Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Salzen, mit gepresstem Knoblauch, bzw. mit Kräutern und mit Öl bestreichen. Wenden und bei der anderen Seite genauso vorgehen. Mit Lebensmittelfolie zudecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Fleischstücke in den aufgegangenen Biertag eintauchen und im heißen Öl goldbraun braten. Mit Gemüsesalat servieren.

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