Hähnchen im Bierteig

Rezept Hähnchen im Bierteig

Hinzugefügt: TopJulia, 6.2.2020

Kategorie: Hauptspeisen, Fleischgerichte, Hähnchenfleisch

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Die Hähnchenstücke im Bierteig waren super knusprig! Es hat uns viel mehr geschmeckt als klassische Schnitzel.

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Hinzugefügt: TopJulia, 6.2.2020

Kategorie: Hauptspeisen, Fleischgerichte, Hähnchenfleisch

Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:

ZUTATEN

Für den Bierteig:

2 TassenMehl
2 Tassenhelles Bier
1 TLTrockenhefe
1 PriseSalz

Weitere Zutaten:

500 gHähnchenfleisch
2 ELÖl
Knoblauch und Gewürz nach Geschmack
Öl für die Pfanne

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Mehl, Hefe und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Eine Mulde machen und Bier hineingießen. Zu einem Teig verrühren und ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
  2. Inzwischen das Hähnchenfleisch in kleine Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Salzen, mit gepresstem Knoblauch, bzw. mit Kräutern und mit Öl bestreichen. Wenden und bei der anderen Seite genauso vorgehen. Mit Lebensmittelfolie zudecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Die Fleischstücke in den aufgegangenen Biertag eintauchen und im heißen Öl goldbraun braten. Mit Gemüsesalat servieren.
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