Gulaschsuppe

Rindfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln.

Die Zwiebeln im Öl in einem Topf anbraten. Das Fleisch hinzugeben und an den Oberflächen zusammenziehen lassen.

Mit Paprikapulver und Salz würzen. Mit Wasser ablöschen und schmoren lassen. Dann auch die klein geschnittenen Tomaten, die Paprika, den Knoblauch sowie die eingeweichten Pilze hinzufügen.

Wenn das Fleisch fast gar ist, auch die Kartoffeln in die Suppe geben.

Die Suppe zum Schluss mit etwas Mehl (mit Wasser verrührt) andicken. Abschmecken, eventuell mit Chilipulver würzen. Mit frisch gebackenen Brot servieren. Guten Appetit.