Eine Suppe mit gebratener Paprika
Gulaschsuppe
Ein echtes Gulasch mit Rindfleisch kann einfach nicht schlecht schmecken. Es ist einfach lecker!Mhhhh...
Zutaten
Für 4 Portionen:700 gRindfleisch aus der Hüfte
2Zwiebeln
4 ELPflanzenöl
2 ELPaprikapulver, edelsüß
1 TLSalz
2Knoblauchzehen
2Tomaten
1Paprika
1 HandvollPilze, getrocknet
5Kartoffeln
Pfeffer
Kümmel
Majoran
Zubereitung
- Rindfleisch waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln.
- Die Zwiebeln im Öl in einem Topf anbraten. Das Fleisch hinzugeben und an den Oberflächen zusammenziehen lassen.
- Mit Paprikapulver und Salz würzen. Mit Wasser ablöschen und schmoren lassen. Dann auch die klein geschnittenen Tomaten, die Paprika, den Knoblauch sowie die eingeweichten Pilze hinzufügen.
- Wenn das Fleisch fast gar ist, auch die Kartoffeln in die Suppe geben.
- Die Suppe zum Schluss mit etwas Mehl (mit Wasser verrührt) andicken. Abschmecken, eventuell mit Chilipulver würzen. Mit frisch gebackenen Brot servieren. Guten Appetit.
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