Gulasch aus dem Backofen

Name: Gulasch aus dem Backofen
Ingredients: ca. 500 g Rindfleisch; 2 St. Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 3 Knoblauchzehen; 2 Tassen Brühe; Salz; Pfeffer; Gulaschgewürz; 1 rote Paprikaschote; 1 eingelegte rote Paprika; 1 Chilischote; Kümmel, gemahlen

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Rindfleisch Abendessen

Ein Mittagessen für Männer. Rindfleischgulasch aus dem Backofen, mit Kartoffelpüree oder Semmelknödeln servieren.

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Zutaten

ca. 500 g

Rindfleisch

2 St.

Zwiebel

1 EL

Tomatenmark

3

Knoblauchzehen

2 Tassen

Brühe

Salz

Pfeffer

Gulaschgewürz

1

rote Paprikaschote

1

eingelegte rote Paprika

1

Chilischote

Kümmel, gemahlen

Zubereitung

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Das Fleisch in Stücke schneiden, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Beides in einen für Backöfen geeigneten Topf geben.
Mit 2 Tassen Brühe angießen, mit einem Deckel zudecken und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 3 Stunden backen.
Die Fleischstücke herausnehmen und in die Brühe eine klein geschnittene Paprikaschote, eingelegte rote Paprika, Tomatenmark und Knoblauch geben. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in Scheiben geschnittene Chilischote dazugeben. Die Soße andicken kurz aufkochen und servieren. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s láskou