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Grundrezept für Kakao-Buttercreme - lecker und vielseitig einsetzbar

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TopJulia

TopJulia · 14.4.2023

Grundrezept für Kakao-Buttercreme - lecker und vielseitig einsetzbar

Cremes und Glasuren Desserts

Eine fantastische Creme, die sich für jedes Dessert eignet. Sie ist nicht nur lecker, sondern ihr könnt sie für hübsche Schichtdesserts im Glas, süße Mini-Tartelettes oder auch klassischere Biskuitrollen verwenden.

35 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für die Creme:

3 St.

Eier

150 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

300 g

Butter

2 EL

Kakaopulver

Zubereitung

Eier mit Zucker und Vanillezucker in einem Wasserbad schaumig rühren. Die Masse sollte fest werden.
Auskühlen lassen und anschließend Butter und Kakaopulver hinzufügen.
So lange rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Creme eignet sich perfekt für Schichtdesserts oder zum Füllen von Mini-Tartelettes.

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