Grinsendes Kleingebäck
Ein lecker, fluffiger und vor allem sehr feiner Teig. Er lässt sich sehr gut ausrollen. Die Füllung könnt ihr nach Belieben wählen.
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
250 gSpeisequark
250 gMargarine
250-300 gMehl
1/2 TLSalz
1Ei zum Bestreichen
dickflüssige Marmelade oder Pflaumenmus zum Befüllen
Puderzucker zum Bestäuben
- Margarine bei Zimmertemperatur weich werden lassen, Mehl durchsieben und beides mit Quark und Salz zu einem nicht klebrigen, elastischen Teig verkneten. Diesen in Folie eingewickelt mindestens 2 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig halbieren (das erleichtert die Arbeit) und auf bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dünn ausrollen.
- Mit einer Ausstechform oder einem Trinkglas Kreise ausstechen (die Größe ist euch überlassen).
Für das Rezept bedanken wir uns bei einer tollen Köchin - Naďa Indruchová
Quelle: Vaření s Tomem
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