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Griechischer Honig-Nuss-Kuchen

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TopJulia · 5.6.2019

Griechischer Honig-Nuss-Kuchen

Name: Griechischer Honig-Nuss-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 100 g Walnüsse; 175 g Butter; 100 g Honig; 100 g Rohrzucker (kann durch normalen weißen Zucker ersetzt werden); 3 St. Eier; 225 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Prise Salz

Kuchen Desserts Hauptmahlzeiten Frühstück

In der Einfachheit liegt die Schönheit und die einfache Schönheit ist für alle die, die sich über Kleinigkeiten freuen. Dieses Kuchen-Rezept ist so einfach und unkompliziert. Trotzdem ist das Ergebnis perfekt. Der Kuchen duftet sehr schön und schmeckt leicht nach Honig. Er ist der richtige Begleiter bei einem lockeren Frühstück oder Nachmittagskaffee. Gäste würden sich bestimmt auch freuen.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

100 g

Walnüsse

175 g

Butter

100 g

Honig

100 g

Rohrzucker (kann durch normalen weißen Zucker ersetzt werden)

3 St.

Eier

225 g

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

1 Prise

Salz

Zubereitung

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Walnüsse in eine Form geben und für 6 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Danach grob backen.
Butter schmelzen, Honig und Zucker hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren so lange kochen, bis die Masse homogen ist. Danach komplett auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.
Eier schaumig schlagen, portionsweise die Honigmasse unterrühren. Die Walnüsse, Mehl, Salz und Backpulver unterheben. Das Ganze vorsichtig umrühren und auf ein mit Butter gefettetes, bemehltes kleines Backblech oder Backform geben (bei mir 32x22 cm).
Bei 160 °C ca. 20 Minuten backen.

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Griechischer Honig-Nuss-Kuchen

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