„Gesundes Äuglein“ - Kuchen mit Saure-Sahne-Creme mit weißer Schokolade
Hinzugefügt: TopJulia, 27.10.2020
Kategorie: Desserts, Gesunde Rezepte
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FOTO HINZUFÜGENIch sage euch, dieses Jahr hatten wir riesige Möhren im Garten, worüber ich mich sehr gefreut habe. Ich musste sofort diesen gesunden Kuchen probieren, den ich mit einer Creme aus saurer Sahne und weißer Schokolade abgerundet habe. Er ist fantastisch, saftig und sieht toll aus.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 27.10.2020
Kategorie: Desserts, Gesunde Rezepte
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
2 TassenMehl
4 TassenMöhren
1 1/4 TassenZucker
4 St.Eier
1 TasseWalnüsse
1 TasseÖl
1 TLZimt
1/2 TLgetrockneter Ingwer
1 Pck.Backpulver
Für die Creme:
1 GlasAprikosenmarmelade
4 Bechersaure Sahne
100 gweiße Schokolade
1 Pck.Vanillezucker
2 ELZucker
Zum Bestreuen:
Kokosraspeln
- Möhren putzen und mit einer feinen Reibe reiben.
- Eier mit Zucker schaumig rühren und Öl hinzufügen. Zimt, gemahlenen (getrockneten) Ingwer, geriebene Möhren, gehackte Nüsse und schließlich Mehl mit Backpulver dazugeben.
- Auf ein tiefes, gefettetes und bemehltes Backblech geben. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
- Für die Creme alle Zutaten in einer Schüssel vermischen (weiße Schokolade vorher in einem Wasserbad schmelzen). Die fertige Creme auf den mit Marmelade bestrichenen Kuchen verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- In Schnitten schneiden und servieren.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Koláček ,,zdravé očko,, s polevou ze zakysané smetany a bílé čokolády.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Koláčik ,,zdravé očko,, s polevou z kyslej smotany a bielej čokolády.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ciasto ,,zdrowe oczko", z polewą ze śmietany i białej czekolady.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Répatorta tepsiben, fehér csokoládés-tejfölös öntettel.
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